| Капуста белокочанная | 85 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Свекла | 75 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.3% | 1000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 6.6% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.6 мкг | 900 мкг | 42.4% | 81.9% | 236 г |
| бета Каротин | 2.303 мг | 5 мг | 46.1% | 89% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.64 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 13736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.9% | 2759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.24 мг | 90 мг | 30.3% | 58.5% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 45% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.642 мг | 20 мг | 3.2% | 6.2% | 3115 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 19.7% | 981 г |
| Кальций, Ca | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 10.6% | 1808 г |
| Натрий, Na | 604.24 мг | 1300 мг | 46.5% | 89.8% | 215 г |
| Сера, S | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6812 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 9.3% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 25.48 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 9.1% | 2143 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 31.3% | 617 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2558 мг | 2 мг | 12.8% | 24.7% | 782 г |
| Медь, Cu | 69.2 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.3% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 17.6% | 1094 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46610 г |
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42553 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 29.7% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.265 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 23.4% |
Энергетическая ценность салат метелка составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».