| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Печень куриная (Жарка) | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 13.3% | 323 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 8.8% | 491 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.8% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6322.8 мкг | 900 мкг | 702.5% | 302.9% | 14 г |
| Ретинол | 2.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.737 мг | 1.8 мг | 40.9% | 17.6% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 128.01 мг | 500 мг | 25.6% | 11% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 10.8% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.939 мкг | 400 мкг | 32.2% | 13.9% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.687 мкг | 3 мкг | 289.6% | 124.9% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 3.1% | 1380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.8 мг | 15 мг | 25.3% | 10.9% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2867 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0392 мг | 20 мг | 70.2% | 30.3% | 142 г |
| Ниацин | 7.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.2% | 828 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3275 г |
| Кремний, Si | 0.477 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6289 г |
| Магний, Mg | 60.26 мг | 400 мг | 15.1% | 6.5% | 664 г |
| Натрий, Na | 976.77 мг | 1300 мг | 75.1% | 32.4% | 133 г |
| Сера, S | 131.89 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.7% | 758 г |
| Фосфор, P | 252.2 мг | 800 мг | 31.5% | 13.6% | 317 г |
| Хлор, Cl | 1348.36 мг | 2300 мг | 58.6% | 25.3% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.681 мг | 18 мг | 42.7% | 18.4% | 234 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 14.461 мкг | 10 мкг | 144.6% | 62.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Медь, Cu | 273.2 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 11.8% | 366 г |
| Молибден, Mo | 41.207 мкг | 70 мкг | 58.9% | 25.4% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.557 мкг | 55 мкг | 57.4% | 24.8% | 174 г |
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
| Хром, Cr | 20.16 мкг | 50 мкг | 40.3% | 17.4% | 248 г |
| Цинк, Zn | 4.3972 мг | 12 мг | 36.6% | 15.8% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.671 г | ~ | |||
| Валин | 1.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.268 г | ~ | |||
| Лизин | 2.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.269 г | ~ | |||
| Пролин | 1.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.621 г | min 16.8 г | 21.6% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с печенью и грудкой составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».