| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Корица | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Свежемороженую скумбрию обложить репчатым луком+специи и масло,запечь в фольге
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.366 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 8.9% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 9.6% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.866 мг | 2 мг | 43.3% | 22.9% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.132 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.41 мкг | 3 мкг | 413.7% | 218.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1.5% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.649 мкг | 10 мкг | 166.5% | 88% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 6.1% | 871 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1561 мг | 20 мг | 60.8% | 32.1% | 165 г |
| Ниацин | 7.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.96 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.2% | 845 г |
| Кальций, Ca | 48.25 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2073 г |
| Магний, Mg | 48.51 мг | 400 мг | 12.1% | 6.4% | 825 г |
| Натрий, Na | 167 мг | 1300 мг | 12.8% | 6.8% | 778 г |
| Сера, S | 206.68 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.9% | 484 г |
| Фосфор, P | 272.7 мг | 800 мг | 34.1% | 18% | 293 г |
| Хлор, Cl | 307.01 мг | 2300 мг | 13.3% | 7% | 749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.916 мг | 18 мг | 10.6% | 5.6% | 939 г |
| Йод, I | 47.47 мкг | 150 мкг | 31.6% | 16.7% | 316 г |
| Кобальт, Co | 22.265 мкг | 10 мкг | 222.7% | 117.6% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.9% | 897 г |
| Медь, Cu | 248.68 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 13.2% | 402 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.3% | 1604 г |
| Никель, Ni | 7.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 1457.46 мкг | 4000 мкг | 36.4% | 19.2% | 274 г |
| Хром, Cr | 57.5 мкг | 50 мкг | 115% | 60.8% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.9956 мг | 12 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 1.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.635 г | min 16.8 г | 27.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.931 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.734 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.365 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с луком и корицей в фольге(193) составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».