Мой здоровый рацион

Рецепт крупенник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крупенник

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 200 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Кунжут, семя 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крупенник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.8% 559 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.9% 1600 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.6% 2126 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2579 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8% 963 г
Витамин В4, холин 30.12 мг 500 мг 6% 4.6% 1660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 29.397 мкг 400 мкг 7.3% 5.6% 1361 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 17.2% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 4.8% 1618 г
Витамин Н, биотин 5.816 мкг 50 мкг 11.6% 9% 860 г
Витамин РР, НЭ 3.5655 мг 20 мг 17.8% 13.8% 561 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.02 мг 2500 мг 5.8% 4.5% 1736 г
Кальций, Ca 80.4 мг 1000 мг 8% 6.2% 1244 г
Кремний, Si 12.614 мг 30 мг 42% 32.5% 238 г
Магний, Mg 53.1 мг 400 мг 13.3% 10.3% 753 г
Натрий, Na 40.01 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3249 г
Сера, S 135.45 мг 1000 мг 13.5% 10.4% 738 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 16.1% 481 г
Хлор, Cl 76.46 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3008 г
Микроэлементы
Бор, B 59.8 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1061 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5338 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 19.7% 392 г
Марганец, Mn 0.2954 мг 2 мг 14.8% 11.4% 677 г
Медь, Cu 137.02 мкг 1000 мкг 13.7% 10.6% 730 г
Молибден, Mo 9.587 мкг 70 мкг 13.7% 10.6% 730 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Селен, Se 19.948 мкг 55 мкг 36.3% 28.1% 276 г
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 61.7 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6483 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.7291 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.717 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 5.112 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 1.021 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность крупенник составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».