| Лук репчатый (Жарка) | 187 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 44 г |
| Печень куриная (Тушение) | 850 г |
| Сметана 25,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10% | 528 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2827 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11042.9 мкг | 900 мкг | 1227% | 648.9% | 8 г |
| Ретинол | 8.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 14.2% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.766 мг | 1.8 мг | 98.1% | 51.9% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 181.31 мг | 500 мг | 36.3% | 19.2% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 22.7% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.891 мкг | 400 мкг | 56% | 29.6% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.252 мкг | 3 мкг | 508.4% | 268.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 7.4% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.268 мг | 15 мг | 15.1% | 8% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18051 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5714 мг | 20 мг | 62.9% | 33.3% | 159 г |
| Ниацин | 8.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.92 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.1% | 865 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4653 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1654 г |
| Натрий, Na | 76.06 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.1% | 1709 г |
| Сера, S | 204.67 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.8% | 489 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 15.7% | 338 г |
| Хлор, Cl | 6.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.491 мг | 18 мг | 86.1% | 45.5% | 116 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 14.887 мкг | 10 мкг | 148.9% | 78.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3662 мг | 2 мг | 18.3% | 9.7% | 546 г |
| Медь, Cu | 378.06 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 20% | 265 г |
| Молибден, Mo | 53.95 мкг | 70 мкг | 77.1% | 40.8% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.513 мкг | 55 мкг | 91.8% | 48.5% | 109 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54645 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.2768 мг | 12 мг | 52.3% | 27.7% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».