| Творог 9% жирности | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Лимон | 53 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
Воду смешиваю с молоком и добавляю в эту смесь желатин. Нагреваю в микроволновке немного, чтобы разошелся желатин. Лимон размельчаю блендером, добавляю к нему сахар и в микроволновке немного нагреваю. К лимонной смеси добавляю творог и яйцо, все тщательно перемешиваю. К творожной массе добавляю молочно-желатиновую смесь и еще раз все тщательно перемешиваю. Разливаю в бокальчики и ставлю в холодильник.Сладости показалось мало, поэтому добавила сах.зам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.5% | 717 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.9% | 1682 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 49.02 мг | 500 мг | 9.8% | 8.1% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.3% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.663 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.5% | 2401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 14.1% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 4.3% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 4.631 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.7% | 1080 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3399 мг | 20 мг | 11.7% | 9.7% | 855 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.31 мг | 2500 мг | 3.8% | 3.2% | 2651 г |
| Кальций, Ca | 102.78 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.5% | 973 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2658 г |
| Натрий, Na | 38.24 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.4% | 3400 г |
| Сера, S | 97.55 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.1% | 1025 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 13.3% | 625 г |
| Хлор, Cl | 91.71 мг | 2300 мг | 4% | 3.3% | 2508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3214 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 13.1% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Медь, Cu | 92.88 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 4.447 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.3% | 1574 г |
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.008 мкг | 55 мкг | 29.1% | 24.1% | 344 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.89 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9326 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.3385 мг | 12 мг | 2.8% | 2.3% | 3545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный мусс из творога составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».