| тесто дрожжевое на сыворотке | 924 г |
| Масло подсолнечное | 170 г |
| фарш свиной | 570 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.9 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 6% | 517 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.3% | 927 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 11.6% | 264 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 3.6% | 852 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 5.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 43.04 мг | 500 мг | 8.6% | 2.6% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 2.5% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.559 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 3.9% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.154 мг | 15 мг | 47.7% | 14.6% | 210 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.576 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.6% | 1941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6756 мг | 20 мг | 8.4% | 2.6% | 1194 г |
| Ниацин | 1.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.38 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.8% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3031 г |
| Кремний, Si | 1.41 мг | 30 мг | 4.7% | 1.4% | 2128 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2692 г |
| Натрий, Na | 427.9 мг | 1300 мг | 32.9% | 10.1% | 304 г |
| Сера, S | 92.97 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.9% | 1076 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 3.7% | 826 г |
| Хлор, Cl | 666.13 мг | 2300 мг | 29% | 8.9% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 1.4% | 2214 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 10% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.2294 мг | 2 мг | 11.5% | 3.5% | 872 г |
| Медь, Cu | 72.19 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.2% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 12.842 мкг | 70 мкг | 18.3% | 5.6% | 545 г |
| Никель, Ni | 4.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.121 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.2% | 2593 г |
| Титан, Ti | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9852 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.9% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 1.0191 мг | 12 мг | 8.5% | 2.6% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.499 г | min 16.8 г | 20.8% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.5% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.79 г | ~ |
Энергетическая ценность беляши составляет 325,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».