| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 250 г |
| Томатные концентраты и соусы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.7% | 870 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 13.8% | 1364 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 15.3% | 1235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 20% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.968 мкг | 400 мкг | 5.2% | 9.8% | 1908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.61 мг | 90 мг | 36.2% | 68.3% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 15.7% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 64.3% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9522 мг | 20 мг | 4.8% | 9.1% | 2100 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.64 мг | 2500 мг | 11.1% | 20.9% | 897 г |
| Кальций, Ca | 36.2 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.8% | 2762 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 7% | 2738 г |
| Натрий, Na | 10.22 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12720 г |
| Сера, S | 31.99 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3126 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 8.1% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 28.98 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 7% | 2671 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.527 мкг | 10 мкг | 25.3% | 47.7% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 14.3% | 1324 г |
| Медь, Cu | 72.04 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.6% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 6.452 мкг | 70 мкг | 9.2% | 17.4% | 1085 г |
| Никель, Ni | 8.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34161 г |
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33670 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 11.3% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.3833 мг | 12 мг | 3.2% | 6% | 3131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу (капуста, кабачки, перец) составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».