| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7% | 784 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.1% | 452 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.4 мкг | 900 мкг | 32.9% | 18% | 304 г |
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 19.7% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 47.27 мг | 500 мг | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 8% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.468 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.5% | 2166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.14 мг | 90 мг | 12.4% | 6.8% | 808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4184 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 19% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2803 мг | 20 мг | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Ниацин | 2.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.58 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 36.55 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2736 г |
| Кремний, Si | 5.195 мг | 30 мг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1409 г |
| Натрий, Na | 39.68 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3276 г |
| Сера, S | 91.48 мг | 1000 мг | 9.1% | 5% | 1093 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 8.4% | 649 г |
| Хлор, Cl | 39.74 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 4.208 мкг | 10 мкг | 42.1% | 23.1% | 238 г |
| Литий, Li | 0.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 5.4% | 1009 г |
| Медь, Cu | 115.84 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.4% | 863 г |
| Молибден, Mo | 8.384 мкг | 70 мкг | 12% | 6.6% | 835 г |
| Никель, Ni | 10.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.956 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5753 г |
| Фтор, F | 28.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13798 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.6% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.2556 мг | 12 мг | 10.5% | 5.8% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.011 г | min 16.8 г | 23.9% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы домашние составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».