| Помидоры зеленые | 5000 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1500 г |
| Чеснок (Пассерование) | 150 г |
| Уксус винный, красный | 200 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Перец чили зеленый острый | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 200 г |
| Шафран | 60 г |
| Пажитник, семена | 20 г |
| Кинза сушеная молотая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.1% | 875 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 1.4% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| альфа Каротин | 2.284 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 8.3% | 1381 г |
| бета Криптоксантин | 7.988 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.52 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.29 мг | 90 мг | 32.5% | 37.3% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.914 мг | 15 мг | 19.4% | 22.3% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 8.2% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3977 мг | 20 мг | 2% | 2.3% | 5029 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.94 мг | 2500 мг | 4.4% | 5.1% | 2295 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7067 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 2.5% | 4571 г |
| Натрий, Na | 4.55 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Сера, S | 11.91 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8396 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 3.1% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 7.45 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 16.6% | 691 г |
| Марганец, Mn | 0.3137 мг | 2 мг | 15.7% | 18% | 638 г |
| Медь, Cu | 52.57 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.1% | 1902 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14905 г |
| Фтор, F | 6.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61256 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.2735 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.464 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | min 16.8 г | 8.7% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленых помидоров составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».