| Картофель | 220 г |
| Свекла | 300 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Фасоль, зерно | 130 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 3000 г |
| Желудок куриный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.8% | 9333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 15.5% | 2222 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 23.8% | 1459 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 24.8% | 1381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 5.5% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 13.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.436 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.5% | 6215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.71 мг | 90 мг | 7.5% | 25.9% | 1341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 15.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8351 мг | 20 мг | 4.2% | 14.5% | 2395 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.87 мг | 2500 мг | 5.4% | 18.6% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.5% | 6341 г |
| Кремний, Si | 2.73 мг | 30 мг | 9.1% | 31.4% | 1099 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 9% | 3902 г |
| Натрий, Na | 10.69 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.8% | 12161 г |
| Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.1% | 8613 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 13.1% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.4% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 13.8% | 2521 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 67.2% | 512 г |
| Литий, Li | 4.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 20% | 1736 г |
| Медь, Cu | 52.08 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 17.9% | 1920 г |
| Молибден, Mo | 3.763 мкг | 70 мкг | 5.4% | 18.6% | 1860 г |
| Никель, Ni | 7.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.794 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.8% | 6927 г |
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.33 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.2% | 5455 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 17.2% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 10% | 3415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».