| Печень говяжья (Жарка) | 278 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 52 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 8 г |
| Шампиньоны | 95 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 76 г |
| Соус Dolmio томатный традиционный | 84 г |
| Сметана 10,0% жирности | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10% | 809 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3049.9 мкг | 900 мкг | 338.9% | 273.1% | 30 г |
| Ретинол | 2.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6.2% | 1292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.8 мг | 51.7% | 41.7% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 299.03 мг | 500 мг | 59.8% | 48.2% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.463 мг | 5 мг | 69.3% | 55.8% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 13.7% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.385 мкг | 400 мкг | 27.8% | 22.4% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.352 мкг | 3 мкг | 878.4% | 707.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 5.5% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.731 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.724 мг | 15 мг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 44.736 мкг | 50 мкг | 89.5% | 72.1% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0259 мг | 20 мг | 35.1% | 28.3% | 285 г |
| Ниацин | 4.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.16 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3831 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2.5% | 3200 г |
| Натрий, Na | 50.6 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.1% | 2569 г |
| Сера, S | 131.47 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.6% | 761 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 18% | 448 г |
| Хлор, Cl | 63.39 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.159 мг | 18 мг | 17.6% | 14.2% | 570 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 4% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 12.393 мкг | 10 мкг | 123.9% | 99.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 6.8% | 1174 г |
| Медь, Cu | 1683.92 мкг | 1000 мкг | 168.4% | 135.7% | 59 г |
| Молибден, Mo | 49.175 мкг | 70 мкг | 70.3% | 56.6% | 142 г |
| Никель, Ni | 27.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.008 мкг | 55 мкг | 36.4% | 29.3% | 275 г |
| Фтор, F | 111.18 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3598 г |
| Хром, Cr | 16.55 мкг | 50 мкг | 33.1% | 26.7% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.4292 мг | 12 мг | 20.2% | 16.3% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья по строгановски составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».