| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Лаймовый сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.9% | 483 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 22.51 мг | 500 мг | 4.5% | 2.8% | 2221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 7.3% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 16.1% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.842 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.27 мкг | 3 мкг | 242.3% | 151.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.682 мкг | 10 мкг | 96.8% | 60.5% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 4.5% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1667 мг | 20 мг | 35.8% | 22.4% | 279 г |
| Ниацин | 5.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.94 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 46.84 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2135 г |
| Магний, Mg | 34.3 мг | 400 мг | 8.6% | 5.4% | 1166 г |
| Натрий, Na | 207.03 мг | 1300 мг | 15.9% | 9.9% | 628 г |
| Сера, S | 124.9 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.8% | 801 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 14.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 321.51 мг | 2300 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1477 г |
| Йод, I | 27.55 мкг | 150 мкг | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Кобальт, Co | 12.959 мкг | 10 мкг | 129.6% | 81.1% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1949 г |
| Медь, Cu | 144.31 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9% | 693 г |
| Молибден, Mo | 2.797 мкг | 70 мкг | 4% | 2.5% | 2503 г |
| Никель, Ni | 4.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 845.92 мкг | 4000 мкг | 21.1% | 13.2% | 473 г |
| Хром, Cr | 33.37 мкг | 50 мкг | 66.7% | 41.7% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.5776 мг | 12 мг | 4.8% | 3% | 2078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.54 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.426 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия в сметане составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».