| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.4% | 12667 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9.8% | 3111 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.2% | 2500 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.2 мкг | 900 мкг | 15.9% | 48.6% | 628 г |
| бета Каротин | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 52.6% | 582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 69444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.2% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 9.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.786 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.8% | 10565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 11% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 16.8% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 15.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4184 мг | 20 мг | 2.1% | 6.4% | 4780 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.83 мг | 2500 мг | 5.5% | 16.8% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.2% | 5879 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 7.6% | 4036 г |
| Натрий, Na | 269.77 мг | 1300 мг | 20.8% | 63.6% | 482 г |
| Сера, S | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8584 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 7.3% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 421.02 мг | 2300 мг | 18.3% | 56% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 5.8% | 5187 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.4% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 42.2% | 724 г |
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 15.3% | 1994 г |
| Медь, Cu | 42.49 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12.8% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 4.349 мкг | 70 мкг | 6.2% | 19% | 1610 г |
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 82090 г |
| Фтор, F | 77.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.8% | 5133 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 18% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.1628 мг | 12 мг | 1.4% | 4.3% | 7371 г |
Энергетическая ценность Вегетарианский борщ составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».