Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Молоко козье (Запекание) 127 г
Брокколи (Варка со сливом) 86 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 96 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 127 г
Масло подсолнечное 34 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.7% 1727 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.6% 675 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 163 г 2273 г 7.2% 7.1% 1394 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 14.6% 677 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 9.1% 1084 г
Витамин В4, холин 77.4 мг 500 мг 15.5% 15.3% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 12.5% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.493 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2760 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 9.2% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 5.9% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 16% 619 г
Витамин Н, биотин 6.404 мкг 50 мкг 12.8% 12.6% 781 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 12.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.5151 мг 20 мг 7.6% 7.5% 1320 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.85 мг 2500 мг 5.8% 5.7% 1726 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2160 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3137 г
Натрий, Na 49.36 мг 1300 мг 3.8% 3.8% 2634 г
Сера, S 49.61 мг 1000 мг 5% 4.9% 2016 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 10.4% 954 г
Хлор, Cl 58.21 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 3951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1800 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 4.1% 2459 г
Кобальт, Co 3.749 мкг 10 мкг 37.5% 37.1% 267 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 4% 2475 г
Медь, Cu 56.51 мкг 1000 мкг 5.7% 5.6% 1770 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1720 г
Никель, Ni 2.274 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 9.004 мкг 55 мкг 16.4% 16.2% 611 г
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21645 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.4202 мг 12 мг 3.5% 3.5% 2856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.656 г min 16.8 г 15.8% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.177 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».