Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешки с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешки с рыбой

Лаваш тонский для рулетов 250 г
Грибы с луком 150 г
Форель радужная, дикая, приготовленная на жару 150 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7% 752 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.1% 862 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.3% 986 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.3% 4249 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1698 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 7.9% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.586 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3178 г
Витамин В12, кобаламин 1.629 мкг 3 мкг 54.3% 28.7% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 3.9% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.11 мг 15 мг 14.1% 7.4% 711 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин РР, НЭ 3.886 мг 20 мг 19.4% 10.2% 515 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.74 мг 2500 мг 11.1% 5.9% 900 г
Кальций, Ca 40.24 мг 1000 мг 4% 2.1% 2485 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 3.9% 1378 г
Натрий, Na 251.04 мг 1300 мг 19.3% 10.2% 518 г
Сера, S 13.48 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7418 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 8.9% 596 г
Хлор, Cl 393.79 мг 2300 мг 17.1% 9% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1411 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 7.7% 690 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3115 г
Медь, Cu 22.38 мкг 1000 мкг 2.2% 1.2% 4468 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 3.414 мкг 55 мкг 6.2% 3.3% 1611 г
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30912 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.192 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.134 г ~

Энергетическая ценность Лепешки с рыбой составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».