| Форель, все виды, сырая | 336 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 17.7% | 313 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3481 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4569 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 15.1% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 11.8% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 76.39 мг | 500 мг | 15.3% | 8.4% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.254 мг | 5 мг | 45.1% | 24.9% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.623 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.2% | 2560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.026 мкг | 3 мкг | 300.9% | 166.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.519 мкг | 10 мкг | 45.2% | 25% | 221 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.519 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2724 мг | 20 мг | 26.4% | 14.6% | 379 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.68 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Кальций, Ca | 50.18 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 1993 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36145 г |
| Магний, Mg | 25.81 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Натрий, Na | 60.31 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2156 г |
| Сера, S | 1.45 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Фосфор, P | 285.6 мг | 800 мг | 35.7% | 19.7% | 280 г |
| Хлор, Cl | 0.41 мг | 2300 мг | 560976 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.762 мг | 18 мг | 9.8% | 5.4% | 1022 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.9978 мг | 2 мг | 49.9% | 27.6% | 200 г |
| Медь, Cu | 219.89 мкг | 1000 мкг | 22% | 12.1% | 455 г |
| Молибден, Mo | 0.259 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Никель, Ni | 0.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.723 мкг | 55 мкг | 26.8% | 14.8% | 374 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.7792 мг | 12 мг | 6.5% | 3.6% | 1540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.349 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.956 г | ~ | |||
| Лизин | 2.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Глицин | 1.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.852 г | min 16.8 г | 22.9% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.324 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».