| фарш из щуки | 1135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 26.7% | 352 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.3% | 7000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3148 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3879 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 72.07 мг | 500 мг | 14.4% | 13.5% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 16.1% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.542 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.3% | 2157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.217 мкг | 3 мкг | 73.9% | 69.5% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.772 мкг | 10 мкг | 27.7% | 26.1% | 361 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.772 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.656 мг | 20 мг | 13.3% | 12.5% | 753 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.45 мг | 2500 мг | 13% | 12.2% | 771 г |
| Кальций, Ca | 74.99 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.1% | 1334 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 8.8% | 1062 г |
| Натрий, Na | 592.51 мг | 1300 мг | 45.6% | 42.9% | 219 г |
| Сера, S | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6112 г |
| Фосфор, P | 257.3 мг | 800 мг | 32.2% | 30.3% | 311 г |
| Хлор, Cl | 850.97 мг | 2300 мг | 37% | 34.8% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 4.3% | 2192 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 12% | 784 г |
| Марганец, Mn | 0.3185 мг | 2 мг | 15.9% | 15% | 628 г |
| Медь, Cu | 79.5 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.5% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 1.558 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.1% | 4493 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.969 мкг | 55 мкг | 25.4% | 23.9% | 394 г |
| Фтор, F | 6.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60790 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.9319 мг | 12 мг | 7.8% | 7.3% | 1288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.311 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 1.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.201 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из щуки составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».