| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
нашинковать капусту,лук. морковь натереть на терке. вылить масло на сковородку и поставить на медленный огонь, выложить все ингредиенты и пассеровать до полуготовности под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.6% | 659 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.6% | 769 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 668.7 мкг | 900 мкг | 74.3% | 66.3% | 135 г |
| бета Каротин | 4.04 мг | 5 мг | 80.8% | 72.1% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.167 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.3% | 2087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.33 мг | 90 мг | 48.1% | 42.9% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 23.2% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 40.9% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.05 мг | 20 мг | 5.3% | 4.7% | 1905 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.83 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.5% | 845 г |
| Кальций, Ca | 46.17 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2166 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| Натрий, Na | 16.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7961 г |
| Сера, S | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 28.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 3.8% | 2347 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.833 мкг | 10 мкг | 28.3% | 25.2% | 353 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 6.8% | 1318 г |
| Медь, Cu | 68.33 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.1% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.5% | 1050 г |
| Никель, Ni | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23605 г |
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33812 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.5% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 3% | 2939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | min 16.8 г | 11.8% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».