Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый салат

Яблоки в кожуре, сырые 200 г
Мандарин, сырой 200 г
Банан 200 г
Сметана, 40% жирности 30 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Порезать кубиками фрукты и заправить сметаной и сахаром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 8.9% 1217 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.8% 1111 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 3.8% 2866 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 31.077 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5376 г
бета Криптоксантин 128.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.315 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4294 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.72 мг 90 мг 14.1% 15.4% 708 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4422 мг 20 мг 2.2% 2.4% 4523 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.14 мг 2500 мг 7.8% 8.5% 1281 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5258 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 5% 2165 г
Натрий, Na 11.78 мг 1300 мг 0.9% 1% 11036 г
Сера, S 1.11 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 90090 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 2.8% 3865 г
Хлор, Cl 2.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 81560 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6186 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.8% 1887 г
Медь, Cu 22.15 мкг 1000 мкг 2.2% 2.4% 4515 г
Молибден, Mo 0.231 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170940 г
Цинк, Zn 0.0911 мг 12 мг 0.8% 0.9% 13172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».