| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 320 г |
| Колбаса Ермолинская | 200 г |
| Провансаль ЕЖК "Салатный" | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 370 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.1% | 1206 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 14.9% | 496 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.8% | 3960 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 7.6% | 971 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 90.45 мг | 500 мг | 18.1% | 13.4% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 8% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.95 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.8% | 1287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 7.432 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11% | 673 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3769 мг | 20 мг | 6.9% | 5.1% | 1453 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.31 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.4% | 2187 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3766 г |
| Магний, Mg | 8.98 мг | 400 мг | 2.2% | 1.6% | 4454 г |
| Натрий, Na | 160.37 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.1% | 811 г |
| Сера, S | 64.51 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.8% | 1550 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 7.3% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 226.66 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.3% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1687 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.5% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 3.717 мкг | 10 мкг | 37.2% | 27.5% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11429 г |
| Медь, Cu | 32.66 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3062 г |
| Молибден, Mo | 2.433 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.6% | 2877 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.283 мкг | 55 мкг | 20.5% | 15.1% | 487 г |
| Фтор, F | 20.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19695 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4179 мг | 12 мг | 3.5% | 2.6% | 2872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без картошки составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».