Мой здоровый рацион

Рецепт Шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шпинат

Шпинат (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.5% 2923 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 16.3% 455 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.8% 952 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.8 мкг 900 мкг 51.2% 37.8% 195 г
бета Каротин 2.765 мг 5 мг 55.3% 40.9% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 61.627 мкг 400 мкг 15.4% 11.4% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 24.19 мг 90 мг 26.9% 19.9% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.193 мг 15 мг 48% 35.5% 209 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин К, филлохинон 349.1 мкг 120 мкг 290.9% 215% 34 г
Витамин РР, НЭ 1.0783 мг 20 мг 5.4% 4% 1855 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.65 мг 2500 мг 20.3% 15% 493 г
Кальций, Ca 71.76 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1394 г
Магний, Mg 52.14 мг 400 мг 13% 9.6% 767 г
Натрий, Na 15.23 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8536 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2% 3648 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 6.3% 1180 г
Хлор, Cl 10.54 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.7 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Железо, Fe 8.084 мг 18 мг 44.9% 33.2% 223 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 2.108 мкг 10 мкг 21.1% 15.6% 474 г
Марганец, Mn 0.7454 мг 2 мг 37.3% 27.6% 268 г
Медь, Cu 47.35 мкг 1000 мкг 4.7% 3.5% 2112 г
Никель, Ni 1.265 мкг ~
Рубидий, Rb 200.7 мкг ~
Селен, Se 0.723 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7607 г
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30604 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.7416 мг 12 мг 6.2% 4.6% 1618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.193 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.867 г min 16.8 г 17.1% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.205 г от 11.2 до 20.6 г 64.3% 47.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.205 г ~

Энергетическая ценность Шпинат составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов