Мой здоровый рацион

Рецепт Из лаваша с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Из лаваша с капустой и фаршем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Кефир 1% 110 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 80 г
Куриная голень 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из лаваша с капустой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.4% 644 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.7% 1806 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.5% 1223 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.5% 4573 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5521 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.501 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15994 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин РР, НЭ 3.3723 мг 20 мг 16.9% 11.4% 593 г
Ниацин 2.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.55 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Кальций, Ca 48.51 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2061 г
Магний, Mg 34.92 мг 400 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Натрий, Na 175.86 мг 1300 мг 13.5% 9.1% 739 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 7.9% 855 г
Хлор, Cl 297.67 мг 2300 мг 12.9% 8.7% 773 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1777 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5190 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 16.3% 413 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25316 г
Медь, Cu 21.87 мкг 1000 мкг 2.2% 1.5% 4572 г
Молибден, Mo 4.169 мкг 70 мкг 6% 4% 1679 г
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8580 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62402 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 8.7% 773 г
Цинк, Zn 0.4315 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Из лаваша с капустой и фаршем составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».