| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 538 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Гречневая мука (Варка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.4% | 394 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.9% | 609 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4091 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 10.3% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 65.55 мг | 500 мг | 13.1% | 7.9% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.616 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.428 мкг | 3 мкг | 14.3% | 8.6% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4155 г |
| гамма Токоферол | 0.181 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.697 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.1% | 2946 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2887 мг | 20 мг | 31.4% | 19% | 318 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 567.46 мг | 2500 мг | 22.7% | 13.7% | 441 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6553 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Натрий, Na | 447.81 мг | 1300 мг | 34.4% | 20.8% | 290 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 6042 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 15.7% | 384 г |
| Хлор, Cl | 600.41 мг | 2300 мг | 26.1% | 15.8% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.248 мкг | 10 мкг | 22.5% | 13.6% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 11834 г |
| Медь, Cu | 56.35 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.4% | 1775 г |
| Молибден, Mo | 1.835 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3815 г |
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.439 мкг | 55 мкг | 24.4% | 14.8% | 409 г |
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 1.5694 мг | 12 мг | 13.1% | 7.9% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.106 г | min 16.8 г | 24.4% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».