| Йогурт 1,5% жирности | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
измельчите в кофемолке 100 г сушеных грибов, добавьте в них немного кипятка и дайте постоять: грибы должны немного размякнуть. Затем соедините грибы со 100 г нежирного кефира или пахты, посолите, поперчите и перемешайте вилкой или в блендере. Грибы – низкокалорийный продукт, а соус хорошо подходит для риса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 12.9% | 1810 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.4% | 4308 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.4% | 1429 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 10% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 38.8% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 48.6% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 3% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.901 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.6% | 2684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 10% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.372 мг | 20 мг | 16.9% | 39.5% | 593 г |
| Ниацин | 2.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.9 мг | 2500 мг | 13.8% | 32.2% | 727 г |
| Кальций, Ca | 67.35 мг | 1000 мг | 6.7% | 15.7% | 1485 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 9.3% | 2513 г |
| Натрий, Na | 219.57 мг | 1300 мг | 16.9% | 39.5% | 592 г |
| Сера, S | 0.89 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 112360 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 30.8% | 760 г |
| Хлор, Cl | 307.87 мг | 2300 мг | 13.4% | 31.3% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 4.7% | 5070 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 13.8% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 175.2% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 3.5% | 6873 г |
| Медь, Cu | 6.92 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.6% | 14451 г |
| Молибден, Mo | 2.03 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.8% | 3448 г |
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 56338 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 30.1% | 776 г |
| Цинк, Zn | 0.1486 мг | 12 мг | 1.2% | 2.8% | 8075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Грибной составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».