| Курица, печень всех видов, сырые | 930 г |
| Лук репчатый | 194 г |
| Сметана 15,0% жирности | 54 г |
| Масло подсолнечное Altero с зародышами пщеницы | 5 г |
| Томатная паста "Помидорка" | 18 г |
| Вода | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 16% | 618 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2333.6 мкг | 900 мкг | 259.3% | 256.2% | 39 г |
| Ретинол | 2.329 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.774 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 7.774 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 28.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 14.7% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.264 мг | 1.8 мг | 70.2% | 69.4% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 137.38 мг | 500 мг | 27.5% | 27.2% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.432 мг | 5 мг | 88.6% | 87.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 30.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 416.859 мкг | 400 мкг | 104.2% | 103% | 96 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.717 мкг | 3 мкг | 390.6% | 386% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 15.5% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 3.6% | 2799 г |
| гамма Токоферол | 0.219 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.973 мг | 20 мг | 34.9% | 34.5% | 287 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.1 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.6% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6940 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 4% | 2502 г |
| Натрий, Na | 52.52 мг | 1300 мг | 4% | 4% | 2475 г |
| Сера, S | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9276 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 27.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 3.86 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.479 мг | 18 мг | 36% | 35.6% | 278 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 7.3% | 1357 г |
| Марганец, Mn | 0.2143 мг | 2 мг | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Медь, Cu | 361.03 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 35.7% | 277 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.585 мкг | 55 мкг | 70.2% | 69.4% | 143 г |
| Фтор, F | 17.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23175 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.0122 мг | 12 мг | 16.8% | 16.6% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная в сметане составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».