Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Сметана 20,0 проц. жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.6% 5846 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 14.7% 1018 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6% 2500 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 5.9% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 7.5% 2000 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3600 г
Витамин В4, холин 36.55 мг 500 мг 7.3% 11% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 8.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.773 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6929 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 5.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 10.8% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 4.2% 3595 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 9.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.3818 мг 20 мг 1.9% 2.9% 5238 г
Макроэлементы
Калий, K 188.36 мг 2500 мг 7.5% 11.3% 1327 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2391 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 4.5% 3309 г
Натрий, Na 15.45 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8414 г
Сера, S 6.82 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14663 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 8% 1905 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5750 г
Микроэлементы
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 50.45 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 4.7% 3243 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 5.4% 2752 г
Кобальт, Co 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 20.4% 738 г
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 9.3% 1619 г
Медь, Cu 91.82 мкг 1000 мкг 9.2% 13.8% 1089 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 3.9% 3850 г
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25229 г
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20274 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 17.3% 873 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 2.7% 5512 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность 1 составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».