| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 100 г |
| Бальзамический соус-крем | 22 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Имбирь, молотый | 6 г |
| Вода | 60 г |
1 кг куриной грудки без кожи – порезать узкими диагональными полосками. Замариновать в маринаде на ночь. Разогреть сковороду на сильном огне, налить 20 гр. Подсолнечного масла, чтобы покрылось дно. Выловить шумовкой курицу из маринада, и выложить на сковороду. Жарить на сильном огне до выкипания жидкости, периодически помешивая. Когда выкипит, уменьшить огонь до среднего, залить маринадом, и жарить помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Осторожно! Быстро пригорает!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 18.1% | 335 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.2% | 1164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.225 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 32653 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Дигидрофиллохинон | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.9246 мг | 20 мг | 59.6% | 36% | 168 г |
| Ниацин | 7.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.38 мг | 2500 мг | 11.6% | 7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9166 г |
| Магний, Mg | 84.74 мг | 400 мг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3864 г |
| Сера, S | 0.12 мг | 1000 мг | 833333 г | ||
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 13.3% | 453 г |
| Хлор, Cl | 1.14 мг | 2300 мг | 201754 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 4.5% | 1358 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 9.95 мкг | 10 мкг | 99.5% | 60.1% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2508 мг | 2 мг | 12.5% | 7.5% | 797 г |
| Медь, Cu | 98.36 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 12.141 мкг | 70 мкг | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 27.59 мкг | 50 мкг | 55.2% | 33.3% | 181 г |
| Цинк, Zn | 1.4838 мг | 12 мг | 12.4% | 7.5% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.153 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.603 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица терияки составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».