| Печень свиная (Тушение) | 112 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 38 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 22 г |
| Вода | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.2% | 487 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2739.3 мкг | 900 мкг | 304.4% | 195.6% | 33 г |
| Ретинол | 2.465 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.57 мг | 1.8 мг | 87.2% | 56% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.669 мг | 5 мг | 93.4% | 60% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 14.5% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.373 мкг | 400 мкг | 45.3% | 29.1% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.662 мкг | 3 мкг | 788.7% | 506.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 7.3% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 63.466 мкг | 50 мкг | 126.9% | 81.6% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9632 мг | 20 мг | 69.8% | 44.9% | 143 г |
| Ниацин | 9.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 921 г |
| Кальций, Ca | 31.37 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Кремний, Si | 0.127 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23622 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1707 г |
| Натрий, Na | 66.46 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1956 г |
| Сера, S | 172.56 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.1% | 580 г |
| Фосфор, P | 292.2 мг | 800 мг | 36.5% | 23.5% | 274 г |
| Хлор, Cl | 71.3 мг | 2300 мг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.944 мг | 18 мг | 88.6% | 56.9% | 113 г |
| Йод, I | 11.14 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.8% | 1346 г |
| Кобальт, Co | 10.904 мкг | 10 мкг | 109% | 70.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.3224 мг | 2 мг | 16.1% | 10.3% | 620 г |
| Медь, Cu | 2398.1 мкг | 1000 мкг | 239.8% | 154.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.348 мкг | 70 мкг | 93.4% | 60% | 107 г |
| Никель, Ni | 1.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.82 мкг | 55 мкг | 76% | 48.8% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9193 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 3.4251 мг | 12 мг | 28.5% | 18.3% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.394 г | ~ | |||
| Лизин | 1.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность печень св.в смет.соусе составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».