Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца курицей

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 240 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 70 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Горчица столовая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Сыр российский 200 г
Перец сладкий маринованный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.9% 618 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.7% 341 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.1% 1171 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4397 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 3.6% 996 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 6% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.4% 833 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 1% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 37.517 мкг 400 мкг 9.4% 3.4% 1066 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 3.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 21.29 мг 90 мг 23.7% 8.6% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.571 мг 15 мг 30.5% 11.1% 328 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8013 г
Витамин РР, НЭ 5.2279 мг 20 мг 26.1% 9.5% 383 г
Ниацин 2.101 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.79 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1883 г
Кальций, Ca 193.18 мг 1000 мг 19.3% 7% 518 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 2.6% 1413 г
Натрий, Na 280.15 мг 1300 мг 21.6% 7.9% 464 г
Сера, S 74.53 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1342 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 7.5% 485 г
Хлор, Cl 130.02 мг 2300 мг 5.7% 2.1% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.8 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 21.93 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 10.9% 332 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 3.3% 1100 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 2.5% 1439 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1272 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 1.542 мкг 55 мкг 2.8% 1% 3567 г
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19773 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 4.3% 845 г
Цинк, Zn 1.3564 мг 12 мг 11.3% 4.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.782 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 2.99 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.093 г min 16.8 г 24.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.027 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца курицей составляет 275 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».