| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 301 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 406 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 14.3% | 311 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.2% | 400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 49.08 мг | 500 мг | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 2.9% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.683 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14909 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4545 мг | 20 мг | 72.3% | 32.3% | 138 г |
| Ниацин | 5.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5219 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Натрий, Na | 613.65 мг | 1300 мг | 47.2% | 21.1% | 212 г |
| Сера, S | 146.7 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 10.5% | 425 г |
| Хлор, Cl | 940.13 мг | 2300 мг | 40.9% | 18.3% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1167 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 12.524 мкг | 10 мкг | 125.2% | 55.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 4988 г |
| Медь, Cu | 137.55 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.2% | 727 г |
| Молибден, Mo | 19.889 мкг | 70 мкг | 28.4% | 12.7% | 352 г |
| Никель, Ni | 8.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.35 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8820 г |
| Хром, Cr | 27.37 мкг | 50 мкг | 54.7% | 24.4% | 183 г |
| Цинк, Zn | 2.4228 мг | 12 мг | 20.2% | 9% | 495 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина, грудка составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».