Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец без кожуры 200 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.5% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.5% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 32.3% 1667 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 22% 2423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 31.7% 1692 г
альфа Каротин 4.103 мкг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 34.9% 1543 г
бета Криптоксантин 9.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 15.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 9.1% 6000 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 6.5% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 24.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 21% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 16.7% 3243 г
Витамин C, аскорбиновая 12.28 мг 90 мг 13.6% 73.1% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 10.8% 4918 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 5.9% 9025 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 30.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.3395 мг 20 мг 1.7% 9.1% 5891 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.23 мг 2500 мг 8% 43% 1255 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 8.6% 6353 г
Кремний, Si 2.821 мг 30 мг 9.4% 50.5% 1063 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 20.4% 2618 г
Натрий, Na 2.59 мг 1300 мг 0.2% 1.1% 50193 г
Сера, S 14.31 мг 1000 мг 1.4% 7.5% 6988 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 17.7% 2996 г
Хлор, Cl 24.49 мг 2300 мг 1.1% 5.9% 9392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 16.1% 3327 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 3.8% 13889 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 151.6% 354 г
Литий, Li 11.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 30.6% 1741 г
Медь, Cu 87.44 мкг 1000 мкг 8.7% 46.8% 1144 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 20.4% 2600 г
Никель, Ni 5.308 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 2.7% 21484 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 1.6% 34662 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 23.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.2513 мг 12 мг 2.1% 11.3% 4775 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».