| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 100 г |
| Заправка для салата, майонез, диетический, без холестерина | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 13.6% | 369 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.5% | 667 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12529.3 мкг | 900 мкг | 1392.1% | 699.9% | 7 г |
| Ретинол | 4.152 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.104 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| бета Криптоксантин | 2.813 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 13% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.433 мг | 1.8 мг | 79.6% | 40% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 236.64 мг | 500 мг | 47.3% | 23.8% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.183 мг | 2 мг | 59.2% | 29.8% | 169 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.427 мкг | 400 мкг | 63.6% | 32% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.347 мкг | 3 мкг | 578.2% | 290.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 7.3% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.394 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.417 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9404 мг | 20 мг | 74.7% | 37.6% | 134 г |
| Ниацин | 7.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.05 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2752 г |
| Кремний, Si | 0.313 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9585 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1404 г |
| Натрий, Na | 1344.9 мг | 1300 мг | 103.5% | 52% | 97 г |
| Сера, S | 244.58 мг | 1000 мг | 24.5% | 12.3% | 409 г |
| Фосфор, P | 291.1 мг | 800 мг | 36.4% | 18.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 1884.06 мг | 2300 мг | 81.9% | 41.2% | 122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.716 мг | 18 мг | 76.2% | 38.3% | 131 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 17.385 мкг | 10 мкг | 173.9% | 87.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.4679 мг | 2 мг | 23.4% | 11.8% | 427 г |
| Медь, Cu | 438.99 мкг | 1000 мкг | 43.9% | 22.1% | 228 г |
| Молибден, Mo | 66.135 мкг | 70 мкг | 94.5% | 47.5% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.344 мкг | 55 мкг | 109.7% | 55.2% | 91 г |
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69808 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Цинк, Zn | 7.1333 мг | 12 мг | 59.4% | 29.9% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.092 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 423.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность 6 печеночные куриные котлеты составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».