Мой здоровый рацион

Рецепт Соломка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соломка

Куриная грудка (филе) (Варка) 465 г
Петрушка 20 г
Огурец, грунтовый 392 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Курицу приготовить на пару. Остудить. Нарезать курицу и огурцы крупной соломкой. Добавить сметану, соль и душистый черный перец. Перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соломка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 15.1% 768 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.3% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 10.5% 1108 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 58.26 мг 500 мг 11.7% 13.6% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 11.8% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 14.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 6.934 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 12.7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 8.8% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 5.321 мкг 50 мкг 10.6% 12.3% 940 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 35.2% 330 г
Витамин РР, НЭ 4.8793 мг 20 мг 24.4% 28.3% 410 г
Макроэлементы
Калий, K 160.81 мг 2500 мг 6.4% 7.4% 1555 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3091 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 10.1% 1146 г
Натрий, Na 13.41 мг 1300 мг 1% 1.2% 9694 г
Сера, S 84.95 мг 1000 мг 8.5% 9.9% 1177 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 11.3% 1030 г
Хлор, Cl 53.67 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.6% 2500 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 3.8% 3012 г
Кобальт, Co 5.601 мкг 10 мкг 56% 65% 179 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 4.5% 2591 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 8.8% 1321 г
Молибден, Mo 1.292 мкг 70 мкг 1.8% 2.1% 5418 г
Селен, Se 0.167 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32934 г
Фтор, F 64.92 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6161 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 14.1% 824 г
Цинк, Zn 1.0299 мг 12 мг 8.6% 10% 1165 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соломка составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».