| свекла отварная | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.9% | 1176 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 5.4% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 437.4 мкг | 900 мкг | 48.6% | 90.8% | 206 г |
| бета Каротин | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 98.1% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 23% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 10.1% | 1845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6754 мг | 20 мг | 3.4% | 6.4% | 2961 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.02 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4337 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 8% | 2311 г |
| Натрий, Na | 516.71 мг | 1300 мг | 39.7% | 74.2% | 252 г |
| Сера, S | 0.78 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 7.7% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 260.09 мг | 2300 мг | 11.3% | 21.1% | 884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 5.4% | 3502 г |
| Кобальт, Co | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 15385 г |
| Марганец, Mn | 0.0011 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 181818 г |
| Медь, Cu | 1.18 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Молибден, Mo | 0.479 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.3% | 14614 г |
| Цинк, Zn | 0.0026 мг | 12 мг | 461538 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ |
Энергетическая ценность винигрет составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».