| фарш | 540 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 44 г |
| Сметана 25,0% жирности | 50 г |
| Вода | 125 г |
| Хлеб Губернский | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.2 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.8% | 603 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 14.8% | 236 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1% | 3516 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.879 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.636 мг | 15 мг | 17.6% | 6.1% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18382 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2339 мг | 20 мг | 1.2% | 0.4% | 8551 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.56 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.7% | 4756 г |
| Кальций, Ca | 6.87 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14556 г |
| Кремний, Si | 0.092 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Магний, Mg | 3.48 мг | 400 мг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Натрий, Na | 2.95 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44068 г |
| Сера, S | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 17575 г |
| Фосфор, P | 8.9 мг | 800 мг | 1.1% | 0.4% | 8989 г |
| Хлор, Cl | 12.34 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 0.3% | 11180 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 4.5% | 772 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8584 г |
| Медь, Cu | 25.53 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3917 г |
| Молибден, Mo | 1.796 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.9% | 3898 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27009 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 0.0714 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 16807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | min 16.8 г | 8.1% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.421 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 286,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».