| Телятина 1 кат. (Тушение) | 1245 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 179 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 228 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 205 г |
| Петрушка (Припускание) | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 637 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.9% | 524 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.2% | 848 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.1% | 1891 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 78.76 мг | 500 мг | 15.8% | 12.3% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 11.6% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 12.2% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.72 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5247 мг | 20 мг | 37.6% | 29.3% | 266 г |
| Ниацин | 4.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.7 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3917 г |
| Кремний, Si | 0.059 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 50847 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1776 г |
| Натрий, Na | 78.77 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.8% | 1650 г |
| Сера, S | 170 мг | 1000 мг | 17% | 13.3% | 588 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 15.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 63.44 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.303 мг | 18 мг | 12.8% | 10% | 782 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 5.094 мкг | 10 мкг | 50.9% | 39.7% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2528 г |
| Медь, Cu | 200.28 мкг | 1000 мкг | 20% | 15.6% | 499 г |
| Молибден, Mo | 1.031 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6790 г |
| Никель, Ni | 2.963 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40146 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.31 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4069 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.4861 мг | 12 мг | 20.7% | 16.1% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов_Телятина_26,11,16 составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».