| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 58 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.9% | 1366 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.5% | 833 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3.7% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.087 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.7% | 4402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.64 мг | 90 мг | 11.8% | 19.2% | 846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.862 мг | 15 мг | 12.4% | 20.2% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 40.7% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7647 мг | 20 мг | 3.8% | 6.2% | 2615 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.42 мг | 2500 мг | 12.4% | 20.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.9% | 1807 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 7.2% | 2265 г |
| Натрий, Na | 665.09 мг | 1300 мг | 51.2% | 83.3% | 195 г |
| Сера, S | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5695 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 7.3% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 15.73 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 14622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 6.2% | 2659 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.412 мкг | 10 мкг | 14.1% | 22.9% | 708 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 6.3% | 2577 г |
| Медь, Cu | 35.66 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5.9% | 2804 г |
| Молибден, Mo | 3.943 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.1% | 1775 г |
| Никель, Ni | 6.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Фтор, F | 5.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.7% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1966 мг | 12 мг | 1.6% | 2.6% | 6104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.358 г | ~ |
Энергетическая ценность Капусточка составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».