| Яичный белок куриный (Запекание) | 80 г |
| Тыква припущенная по 1-216 (Жарка) | 360 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 33 г |
| Цедра апельсиновая | 12 г |
| Отруби пшеничные | 47 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 16 г |
| Сок апельсиновый | 13 г |
| Корица, молотая | 1 г |
Очищаем тыкву от кожицы, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой (понадобится 110 миллилитров). Варим тыкву до размягчения. Потом вливаем туда молоко, добавляем промытый пропаренный рис и варим 30 минут. Во время варки риса промоем изюм. Добавляем к готовому рису изюм вместе со сливочным маслом, перемешиваем все и даем немного остыть этой массе. После остывания тыквенной массы, добавляем сюда куриные яйца. Кладем необходимое количество сахарного песка, перемешиваем все. Форму промазываем кусочком сливочного масла, выкладываем массу на основе тыквы. Ставим форму в духовку, нагретую до 180 С. Запеканка из тыквы в духовке должна запекаться 50 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 41.4% | 294 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.9% | 3153 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.6 мкг | 900 мкг | 28.2% | 34.3% | 355 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 27.4% | 444 г |
| бета Криптоксантин | 0.287 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 9.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 14.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 65.62 мг | 500 мг | 13.1% | 16% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 2.6% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.652 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 15083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 6% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 10.4% | 1183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 6.9% | 1770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.97 мг | 15 мг | 13.1% | 16% | 761 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.351 мкг | 50 мкг | 10.7% | 13% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9123 мг | 20 мг | 14.6% | 17.8% | 687 г |
| Ниацин | 1.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.5 мг | 2500 мг | 13% | 15.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 54.94 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.7% | 1820 г |
| Магний, Mg | 61.41 мг | 400 мг | 15.4% | 18.8% | 651 г |
| Натрий, Na | 1190.57 мг | 1300 мг | 91.6% | 111.6% | 109 г |
| Сера, S | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2188 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 24.7% | 494 г |
| Хлор, Cl | 41.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.349 мг | 18 мг | 13.1% | 16% | 766 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.9% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 22.7% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Медь, Cu | 22.72 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4401 г |
| Молибден, Mo | 1.591 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.8% | 4400 г |
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 134146 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 2.8% | 4287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность кексики из тыквы составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».