Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья №1: куриные ножки и грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья №1: куриные ножки и грибы

Бешамель 950 г
Опята 200 г
Курица, 2 категории 550 г
Куриная грудка (филе) 700 г
Сыр Пармезан 300 г
Масло оливковое 15 г
Белый гриб сушеный 5 г
Макароны из муки 1 сорта 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья №1: куриные ножки и грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 664 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 11.2% 353 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9% 438 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.3% 1724 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 184.5 г 2273 г 8.1% 3.2% 1232 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 2.8% 1415 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.1% 952 г
Витамин В4, холин 38.35 мг 500 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 7.524 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5316 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин Н, биотин 1.819 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2749 г
Витамин РР, НЭ 9.204 мг 20 мг 46% 18.1% 217 г
Ниацин 7.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.22 мг 2500 мг 12.1% 4.8% 827 г
Кальций, Ca 69.76 мг 1000 мг 7% 2.8% 1433 г
Кремний, Si 0.59 мг 30 мг 2% 0.8% 5085 г
Магний, Mg 48.27 мг 400 мг 12.1% 4.8% 829 г
Натрий, Na 66.33 мг 1300 мг 5.1% 2% 1960 г
Сера, S 73.34 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 8.5% 464 г
Хлор, Cl 81.56 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 2.9% 1344 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2467 г
Кобальт, Co 6.76 мкг 10 мкг 67.6% 26.6% 148 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2% 2004 г
Медь, Cu 128.38 мкг 1000 мкг 12.8% 5% 779 г
Молибден, Mo 7.903 мкг 70 мкг 11.3% 4.5% 886 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 1.238 мкг 55 мкг 2.3% 0.9% 4443 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 46.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8525 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 9.4% 418 г
Цинк, Zn 1.2746 мг 12 мг 10.6% 4.2% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Лазанья №1: куриные ножки и грибы составляет 253,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».