| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 300 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 160 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.9% | 402 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5231.5 мкг | 900 мкг | 581.3% | 418.5% | 17 г |
| Ретинол | 3.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.927 мг | 5 мг | 38.5% | 27.7% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 14.8% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.094 мг | 1.8 мг | 60.8% | 43.8% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 79.44 мг | 500 мг | 15.9% | 11.4% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 20.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.647 мкг | 400 мкг | 26.7% | 19.2% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.767 мкг | 3 мкг | 225.6% | 162.4% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 4.7% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6583 мг | 20 мг | 53.3% | 38.4% | 188 г |
| Ниацин | 5.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.1 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.5% | 757 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4006 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1454 г |
| Натрий, Na | 332.08 мг | 1300 мг | 25.5% | 18.4% | 391 г |
| Сера, S | 89.67 мг | 1000 мг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 16.8% | 429 г |
| Хлор, Cl | 367.49 мг | 2300 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.677 мг | 18 мг | 53.8% | 38.7% | 186 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 13.969 мкг | 10 мкг | 139.7% | 100.6% | 72 г |
| Литий, Li | 0.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 7.3% | 992 г |
| Медь, Cu | 273.22 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 19.7% | 366 г |
| Молибден, Mo | 29.643 мкг | 70 мкг | 42.3% | 30.5% | 236 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.324 мкг | 55 мкг | 40.6% | 29.2% | 246 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.7% | 616 г |
| Цинк, Zn | 4.6439 мг | 12 мг | 38.7% | 27.9% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.702 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 1.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность печень пуп сердца тушеные составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».