Мой здоровый рацион

Рецепт яблочная творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яблочная творожная шарлотка

творог 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 113 г
Пшеничная мука, второго сорта 144 г
Яблоки 489 г
Сметана 10,0% жирности 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочная творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.4% 752 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.2% 1023 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 1.1% 5873 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 1.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Витамин В4, холин 65.12 мг 500 мг 13% 8.2% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.2% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 16.884 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 4.9% 1280 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.323 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4464 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.115 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4484 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.3585 мг 20 мг 6.8% 4.3% 1472 г
Ниацин 1.163 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.1 мг 2500 мг 11.2% 7.1% 896 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2876 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3.8% 1658 г
Натрий, Na 46.75 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2781 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 6.5% 964 г
Хлор, Cl 6.33 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.8 мкг ~
Бор, B 190.3 мкг ~
Ванадий, V 29.54 мкг ~
Железо, Fe 2.631 мг 18 мг 14.6% 9.2% 684 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 8.3% 760 г
Марганец, Mn 0.3418 мг 2 мг 17.1% 10.8% 585 г
Медь, Cu 148.12 мкг 1000 мкг 14.8% 9.3% 675 г
Молибден, Mo 8.388 мкг 70 мкг 12% 7.6% 835 г
Никель, Ni 15.99 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 6.4 мкг 55 мкг 11.6% 7.3% 859 г
Титан, Ti 4.53 мкг ~
Фтор, F 5.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69324 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 4.7% 1344 г
Цинк, Zn 0.6936 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.247 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность яблочная творожная шарлотка составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок