| Баклажаны (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 10 г |
| Сахар-песок | 2 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 6 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.7% | 1098 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.7 мкг | 900 мкг | 19.5% | 22.9% | 512 г |
| бета Каротин | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 25.5% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.9% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 15.7% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.124 мкг | 400 мкг | 4% | 4.7% | 2481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.56 мг | 90 мг | 32.8% | 38.5% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.771 мг | 15 мг | 18.5% | 21.7% | 541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1367 мг | 20 мг | 5.7% | 6.7% | 1759 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.81 мг | 2500 мг | 11.5% | 13.5% | 872 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3418 г |
| Кремний, Si | 0.084 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2305 г |
| Натрий, Na | 556.42 мг | 1300 мг | 42.8% | 50.3% | 234 г |
| Сера, S | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6605 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 5.4% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 876.54 мг | 2300 мг | 38.1% | 44.8% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 3.861 мкг | 10 мкг | 38.6% | 45.4% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.2013 мг | 2 мг | 10.1% | 11.9% | 994 г |
| Медь, Cu | 115.48 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 13.5% | 866 г |
| Молибден, Mo | 8.751 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.7% | 800 г |
| Селен, Se | 0.789 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 6971 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32547 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.2% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2919 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4111 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в аджике составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».