| Горбуша (Жарка) | 488 г |
| Лимон (Жарка) | 16 г |
| Сметана 20% | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.9% | 396 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 95.38 мг | 500 мг | 19.1% | 11.2% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 9% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 18.1% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.298 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 134228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.184 мкг | 3 мкг | 139.5% | 81.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.99 мкг | 10 мкг | 109.9% | 64.5% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1736 мг | 20 мг | 40.9% | 24% | 245 г |
| Ниацин | 3.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.69 мг | 2500 мг | 10.3% | 6% | 970 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5817 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 2002 г |
| Натрий, Na | 49.7 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2616 г |
| Сера, S | 191.9 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 11.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 166.53 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.2% | 1381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 1.7% | 3396 г |
| Йод, I | 50.41 мкг | 150 мкг | 33.6% | 19.7% | 298 г |
| Кобальт, Co | 20.165 мкг | 10 мкг | 201.7% | 118.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3868 г |
| Медь, Cu | 118.84 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7% | 841 г |
| Молибден, Mo | 4.066 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.4% | 1722 г |
| Никель, Ni | 6.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.969 мкг | 55 мкг | 81.8% | 48% | 122 г |
| Фтор, F | 433.88 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 6.3% | 922 г |
| Хром, Cr | 55.45 мкг | 50 мкг | 110.9% | 65.1% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.7101 мг | 12 мг | 5.9% | 3.5% | 1690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.887 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 2.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.817 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Глицин | 1.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша со сметанным соусом составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».