Мой здоровый рацион

Рецепт Соевый гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевый гуляш

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 50 г
гуляш соевый 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 2500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Перец красный сладкий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.4% 2621 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.4% 2947 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.5% 10000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.9% 2526 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 12.1% 2036 г
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 13.1% 1887 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.576 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1.7% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 12.8% 1923 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.0418 мг 20 мг 0.2% 0.5% 47847 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.85 мг 2500 мг 0.5% 1.2% 19455 г
Кальций, Ca 6.13 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 16313 г
Магний, Mg 2.57 мг 400 мг 0.6% 1.5% 15564 г
Натрий, Na 137.21 мг 1300 мг 10.6% 26.1% 947 г
Сера, S 2.87 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 34843 г
Фосфор, P 3.5 мг 800 мг 0.4% 1% 22857 г
Хлор, Cl 207.44 мг 2300 мг 9% 22.2% 1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.5% 18000 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 5.7% 4348 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 2.2% 10638 г
Медь, Cu 13.96 мкг 1000 мкг 1.4% 3.4% 7163 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 1.2% 18373 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 71.3 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5610 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Цинк, Zn 0.0347 мг 12 мг 0.3% 0.7% 34582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.159 мг ~
бета Ситостерол 3.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~

Энергетическая ценность Соевый гуляш составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».