| Печень куриная (Жарка) | 1095 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 26 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 235 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 12 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.8% | 514 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 2.8% | 2378 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9677.6 мкг | 900 мкг | 1075.3% | 704.7% | 9 г |
| Ретинол | 3.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 11.1% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.051 мг | 1.8 мг | 58.4% | 38.3% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 157.84 мг | 500 мг | 31.6% | 20.7% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 24.7% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.479 мкг | 400 мкг | 48.9% | 32% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.359 мкг | 3 мкг | 445.3% | 291.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 9% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25773 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0838 мг | 20 мг | 55.4% | 36.3% | 180 г |
| Ниацин | 5.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.32 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.4% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3180 г |
| Кремний, Si | 0.077 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 38961 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1915 г |
| Натрий, Na | 42.59 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3052 г |
| Сера, S | 180.92 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.9% | 553 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 18% | 365 г |
| Хлор, Cl | 4.97 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.31 мг | 18 мг | 57.3% | 37.5% | 175 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 13.061 мкг | 10 мкг | 130.6% | 85.6% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3141 мг | 2 мг | 15.7% | 10.3% | 637 г |
| Медь, Cu | 330.96 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 21.7% | 302 г |
| Молибден, Mo | 46.972 мкг | 70 мкг | 67.1% | 44% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.234 мкг | 55 мкг | 80.4% | 52.7% | 124 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22573 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 10% | 654 г |
| Цинк, Zn | 5.4873 мг | 12 мг | 45.7% | 29.9% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сливками составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».