Мой здоровый рацион

Рецепт морская капуста с крабовым мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морская капуста с крабовым мясом

Морская капуста (Тушение) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Масло подсолнечное 10 г
Крабовые палочки 200 г
Соевый соус 23 г
Винный уксус (3%) 4 г
Способ приготовления

Морскую капусту оттаять в холодной воде, промыть, нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 15–20 минут. Откинуть на дуршлаг, охладить, смешать с нашинкованными яблоками и тертой морковью. При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морская капуста с крабовым мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.8% 731 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.6% 1037 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 3.1% 3247 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 6.5% 1533 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.6% 1525 г
Витамин В4, холин 55.67 мг 500 мг 11.1% 11.2% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.8% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.471 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16188 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 4.9% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 6.7% 1484 г
Витамин Н, биотин 4.48 мкг 50 мкг 9% 9% 1116 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8887 мг 20 мг 9.4% 9.4% 1059 г
Макроэлементы
Калий, K 375.68 мг 2500 мг 15% 15.1% 665 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Магний, Mg 65.78 мг 400 мг 16.4% 16.5% 608 г
Натрий, Na 462.16 мг 1300 мг 35.6% 35.8% 281 г
Сера, S 112.49 мг 1000 мг 11.2% 11.3% 889 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 8% 1252 г
Хлор, Cl 100.47 мг 2300 мг 4.4% 4.4% 2289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.367 мг 18 мг 35.4% 35.6% 283 г
Йод, I 124.2 мкг 150 мкг 82.8% 83.2% 121 г
Кобальт, Co 2.218 мкг 10 мкг 22.2% 22.3% 451 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Медь, Cu 18.41 мкг 1000 мкг 1.8% 1.8% 5432 г
Молибден, Mo 2.928 мкг 70 мкг 4.2% 4.2% 2391 г
Селен, Se 7.03 мкг 55 мкг 12.8% 12.9% 782 г
Фтор, F 183.86 мкг 4000 мкг 4.6% 4.6% 2176 г
Хром, Cr 22.84 мкг 50 мкг 45.7% 45.9% 219 г
Цинк, Zn 0.5256 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2283 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морская капуста с крабовым мясом составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».