Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой, кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой, кукурузой

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, сырая 100 г
Лук репчатый 100 г
Кукуруза, консервы 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.8% 1244 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.2% 3221 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.1% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 13.6% 988 г
альфа Каротин 369.894 мкг ~
бета Каротин 0.918 мг 5 мг 18.4% 24.8% 545 г
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3214 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14.681 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2725 г
Витамин C, аскорбиновая 34.63 мг 90 мг 38.5% 51.9% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.017 мг 15 мг 13.4% 18.1% 744 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 46.9% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.8493 мг 20 мг 4.2% 5.7% 2355 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.23 мг 2500 мг 8.5% 11.5% 1178 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2422 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2849 г
Натрий, Na 99.79 мг 1300 мг 7.7% 10.4% 1303 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3759 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Хлор, Cl 22.34 мг 2300 мг 1% 1.3% 10295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.7 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 3.2% 4128 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7853 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 28.7% 470 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1537 г
Медь, Cu 56.91 мкг 1000 мкг 5.7% 7.7% 1757 г
Молибден, Mo 5.319 мкг 70 мкг 7.6% 10.2% 1316 г
Никель, Ni 8.298 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32353 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 7.7% 1742 г
Цинк, Zn 0.3287 мг 12 мг 2.7% 3.6% 3651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.557 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.557 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, кукурузой составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».