| Жир говяжий | 11 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 533 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 814 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 443 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 193 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Соевый соус | 32 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.9% | 987 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 2.4% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.5 мкг | 900 мкг | 27.8% | 24.5% | 359 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.502 мг | 5 мг | 30% | 26.4% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 30.68 мг | 500 мг | 6.1% | 5.4% | 1630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.6% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 10.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.216 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.5% | 1979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 27.1% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.48 мг | 90 мг | 13.9% | 12.2% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 1.261 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 3965 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 31.5% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5385 мг | 20 мг | 17.7% | 15.6% | 565 г |
| Ниацин | 2.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.35 мг | 2500 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 45.1 мг | 1000 мг | 4.5% | 4% | 2217 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 5.1% | 1723 г |
| Натрий, Na | 542.46 мг | 1300 мг | 41.7% | 36.7% | 240 г |
| Сера, S | 105.41 мг | 1000 мг | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 10.2% | 863 г |
| Хлор, Cl | 637.94 мг | 2300 мг | 27.7% | 24.4% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 7.1% | 1237 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 4.265 мкг | 10 мкг | 42.7% | 37.6% | 234 г |
| Литий, Li | 0.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1866 г |
| Медь, Cu | 110.79 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Молибден, Mo | 10.649 мкг | 70 мкг | 15.2% | 13.4% | 657 г |
| Никель, Ni | 11.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Фтор, F | 27.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14383 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.9% | 888 г |
| Цинк, Zn | 1.3743 мг | 12 мг | 11.5% | 10.1% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста с говядиной 24.11.16 составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».