Мой здоровый рацион

Рецепт огурцы быстрого соления. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты огурцы быстрого соления

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 700 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 7 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар-песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурцы быстрого соления".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 7.8 ккал 1684 ккал 0.5% 6.4% 21590 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 5.1% 25333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 9% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 19.2% 6667 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 55.1% 2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 6.4% 18750 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 7.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 11.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 7.7% 18000 г
Витамин В4, холин 2.75 мг 500 мг 0.6% 7.7% 18182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 35.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 12.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.957 мкг 400 мкг 0.5% 6.4% 20439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 28.2% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 5.1% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 10.3% 12107 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 80.8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.1437 мг 20 мг 0.7% 9% 13918 г
Макроэлементы
Калий, K 91.46 мг 2500 мг 3.7% 47.4% 2733 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 17.9% 7353 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 24.4% 5398 г
Натрий, Na 257.39 мг 1300 мг 19.8% 253.8% 505 г
Сера, S 1.7 мг 1000 мг 0.2% 2.6% 58824 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 23.1% 5442 г
Хлор, Cl 403.09 мг 2300 мг 17.5% 224.4% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 17.9% 6977 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 11.5% 10870 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 71.8% 1795 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 57.7% 2203 г
Медь, Cu 48.6 мкг 1000 мкг 4.9% 62.8% 2058 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 21.8% 5937 г
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 3.8% 39855 г
Фтор, F 60.18 мкг 4000 мкг 1.5% 19.2% 6647 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 70.5% 1818 г
Цинк, Zn 0.1067 мг 12 мг 0.9% 11.5% 11246 г

Энергетическая ценность огурцы быстрого соления составляет 7,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».